七浦荘自家製！
Nanauraso homemade!
七浦荘自家製の米は、山頂の田んぼで作られています。
自然の恵み、清澄な山々の天然水をたっぷり吸いこんで、炊き上がりはふっくらつやつや。
お米の美味しさを再確認、噛むほどに甘みが増してくる逸品です！
夕食
（スタンダードメニュー）
新鮮な佐渡の食材を一つ一つ大切に仕上げました。ぜひ旬食材のおいしさをお楽しみください。
夕食の写真はある日のメニュー一例になります。季節によって料理は異なります。予めご了承ください。
3人前刺身盛合わせ
ある日の盛り合わせは鱈・目鯛・マトウダイ・イナダ・甘エビなど。冬は鱈が特においしいですね。
おけさ柿
天然スイーツ。甘さがエグイです。
ガーリックバター仕上げの
サザエ壺焼き♪
鮮度抜群！
鱈の白子
クリーミーで濃厚な味わいは、冬のスタンダード。
季節素材のピザ風
たっぷりのチーズと香味野菜をピザ風に。つまみにもおかずにもイケます！
旬の魚のホイル焼き
「塩麹」で下味を付け、バジル・ローズマリーの香草と共に仕上げます。
自家製「タコキムチ」
柔らかいタコの身とマイルドな辛さが美味い！思わず「ビールもう一本！」
茶碗蒸し
出汁と豆乳をベースに、エビ・ユリネ・ミツバを添えました。
女将のこだわり漬物
菊芋の醤油漬け、自家製梅干し、自家製沢庵。違いがわかる皆様大喜び！
刺身４種盛り
お一人様の刺身４種盛りです。佐渡ならではの鮮度と食感に感動！
季節の天ぷら
旬の鱈、長芋、舞茸、レンコン、春菊、鱈と長芋特におすすめ。
スタンダードメニューに
「季節の追加メニュー」をプラスできます。
例：「紅ズワイガニ姿ボイル」「アワビのお造り・バター焼き」「旬の船盛」など
朝食の案内
Breakfast
佐渡米をよりおいしく食べられる、島のおかずが並びます。佐渡の美味しい豆腐は海洋深層水を使用、旬の焼き魚、魚卵の昆布巻きなど。海藻たっぷりの自家製お味噌汁もお楽しみください。
